冬季由于气候、温度等因素，草莓种植难度一点都不低，多数地区的草莓处于膨果期、转色期，这个时期管理是否得到，直接影响草莓品质。
草莓膨果期管理
草莓在落花后18~25天为膨果期，此时的果实会快速的膨大，所以也对养分的需求很大，需要着重补充磷钾肥。
1、温度管理
此时要兼顾花芽分化与果实膨大的需求。白天温度过高有利于果实膨大，但也会影响花芽分化的质量。所以白天温度维持在25~28℃，夜间温度控制在3~5℃，采取大温差管理，有利于提高草莓品质，控制上市时间。
2、水肥管理
草莓进入膨果期后，为确保土壤水分供应充足，土壤湿度应保持80%左右的为宜，若是缺水，则会影响草莓果实的膨大和植株生长。正常应该保持7~10天浇一次水，是在晴天的早上浇。空气湿度保持在30%~50%，有利于草莓种苗坐果，同时抑制病虫害的发生以及传播。
但需要注意的是，在果实快要成熟时，应适当的控制浇水量，避免因水分过多而影响草莓品质。另外，为了提高果实硬度和单果重。可使用欧苒研究的“硝酸钾型复合肥料”，着色增甜。
硝酸钾型复合肥料12-12-17+3MgO-欧苒-盟化国际
净含量：40kg
新加坡联盟化工集团成立于1986年，前期主要从事石油天然气提炼生产及贸易，现如今早已涉足化学肥料橡胶、棕榈油、食用添加剂等业务板块。目前运营的化学肥料品牌：有欧洲进口的速溶性复合肥OURA、德国半控释复合肥、MAQIAO、亚太区化学肥料布局板块有菲律宾、印度尼西亚、泰国、马来西亚、缅甸、越南、印度、我国台湾、我国华南区。OURA让好肥料离农民更近！